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产品详情
Product details
柠檬酸是酸味剂的一种,主要使用与食品、化工酸味添加,食品使用过程中根据不同配方添加不同数量的柠檬酸,
添加过程一般在食品主原料投料阶段。
无水物:无色晶体或粉末,熔点153℃
有强酸味。溶于水、乙醇
可从植物原料中提取,也可由糖进行柠檬酸发酵制得
用于制造 、汽水、糖果等,也可用于金属清洁剂、媒染剂等,是三羧酸循环的重要组成部分
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