<p>木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂#在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的，是一种天然、健康的甜味剂，对于人们的身体来说，木糖醇也不是一种&ldquo;舶来品&rdquo;，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。</p><ul class="basicInfo-block basicInfo-left list-paddingleft-2" style="margin: 0px; padding: 0px; width: 395px; float: left;"><li><p>中文名</p></li><li><p>木糖</p></li><li><p>英文名</p></li><li><p>Xylitol</p></li><li><p>别&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;称</p></li><li><p>1,2,3,4,5-戊五醇</p></li><li><p>化学式</p></li><li><p>C5H12O5</p></li><li><p>CAS登录号</p></li><li><p>87-99-0</p></li><li><p>熔&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;点</p></li><li><p>92 - 96℃℃</p></li></ul><ul class="basicInfo-block basicInfo-right list-paddingleft-2" style="margin: 0px; padding: 0px; width: 395px; float: left;"><li><p>沸&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;点</p></li><li><p>212</p></li><li><p>水溶性</p></li><li><p>极易溶</p></li><li><p>密&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;度</p></li><li><p>1.52 g/cm&sup3;</p></li><li><p>外&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;观</p></li><li><p>白色结晶或结晶性粉末</p></li><li><p>SMILES</p></li><li><p>C(C(C(C(CO)O)O)O)O</p></li><li><p>摩尔质量</p></li><li><p>152.15 g&middot;mol&minus;1</p></li></ul><p>中文名称：木糖醇</p><p>中文别名：戊五醇</p><p><span class="description" style="display: block; color: rgb(85, 85, 85); font-size: 12px; text-indent: 0px; font-family: 宋体; word-wrap: break-word; word-break: break-all; line-height: 15px; padding: 8px 7px; min-height: 12px; border-top: 1px solid rgb(224, 224, 224);">分子立体模型</span></p><p>英文名称：Xylitol</p><p>英文别名：XYLIT; XYLITE; D-XYLITOL; 1,2,3,4,5-PENTAHYDROXYPENTANE</p><p>CAS号：87-99-0;16277-71-7</p><p>EINECS号：201-788-0</p><p>分子式：C<span style="font-size: 12px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em;">5</span>H<span style="font-size: 12px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em;">12</span>O<span style="font-size: 12px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; bottom: -0.25em;">5<span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: arial, 宋体, sans-serif; font-size: 14px; text-indent: 28px; background-color: rgb(255, 255, 255);">木糖醇甜度与蔗糖相当，溶于水时可吸收大量热量，是所有糖醇甜味剂中吸热值的一种，故以固体形式食用时，会在口中产生愉快的清凉感。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用。代谢不受胰岛素调节，在人体内代谢完全，热值为16.72kJ/g，可作为糖尿病人的热能源</span><span class="sup--normal" style="font-size: 12px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; top: -0.5em; margin-left: 2px; color: rgb(51, 102, 204); cursor: pointer; padding: 0px 2px; font-family: arial, 宋体, sans-serif; text-indent: 28px; background-color: rgb(255, 255, 255);">&nbsp;[1]</span><a class="sup-anchor" style="color: rgb(19, 110, 194); position: relative; top: -50px; font-size: 0px; line-height: 0; font-family: arial, 宋体, sans-serif; text-indent: 28px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);">&nbsp;</a><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: arial, 宋体, sans-serif; font-size: 14px; text-indent: 28px; background-color: rgb(255, 255, 255);">&nbsp;</span><a style="color: rgb(19, 110, 194); font-family: arial, 宋体, sans-serif; font-size: 14px; text-indent: 28px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"></a><a style="color: rgb(19, 110, 194); font-family: arial, 宋体, sans-serif; font-size: 14px; text-indent: 28px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"></a><span style="color: rgb(51, 51, 51); font-family: arial, 宋体, sans-serif; font-size: 14px; text-indent: 28px; background-color: rgb(255, 255, 255);">。</span></span></p><p><span class="description" style="display: block; color: rgb(85, 85, 85); font-size: 12px; text-indent: 0px; font-family: 宋体; word-wrap: break-word; word-break: break-all; line-height: 15px; padding: 8px 7px; min-height: 12px; border-top: 1px solid rgb(224, 224, 224);">分子式</span></p><p>英文名称：Xylitol</p><p>MDL号：MFCD00064292其他信息</p><p>它的分子式为C5H12O5，是一种五碳糖醇。</p><p>若无特别说明，人们很难将木糖醇与<a target="_blank" style="color: rgb(19, 110, 194); text-decoration-line: none;">蔗糖</a>分辨。</p><p>木糖醇低温品尝效果更佳，其<a target="_blank" style="color: rgb(19, 110, 194); text-decoration-line: none;">甜度</a>可达到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会吸收一定<a target="_blank" style="color: rgb(19, 110, 194); text-decoration-line: none;">热量</a>。</p><p>毒性：小鼠经口LD50为22g/kg体重，安全，ADI不作特殊规定。</p><p>在一定程度上也有助于牙齿的清洁度，但是过度的食用也有可能带来腹泻等副作用，这一点也不可忽视。</p><p>木糖醇，木糖醇为白色晶体或结晶性粉末，极易溶于水，，熔点92~96℃，沸点216℃。10%水溶液pH5.0~7.0<span class="sup--normal" style="font-size: 12px; line-height: 0; position: relative; vertical-align: baseline; top: -0.5em; margin-left: 2px; color: rgb(51, 102, 204); cursor: pointer; padding: 0px 2px;">&nbsp;[1]</span><a class="sup-anchor" style="color: rgb(19, 110, 194); position: relative; top: -50px; font-size: 0px; line-height: 0;">&nbsp;</a>&nbsp;<a style="color: rgb(19, 110, 194);"></a><a style="color: rgb(19, 110, 194);"></a>。</p><p><a class="lemma-anchor para-title" style="color: rgb(19, 110, 194); position: absolute; top: -50px;"></a><a class="lemma-anchor " style="color: rgb(19, 110, 194); position: absolute; top: -50px;"></a><a class="lemma-anchor " style="color: rgb(19, 110, 194); position: absolute; top: -50px;"></a></p><h3 class="title-text" style="margin: 0px; padding: 0px; font-size: 18px; font-weight: 400;">甜味剂</h3><p>木糖醇做糖尿病人的<a target="_blank" style="color: rgb(19, 110, 194); text-decoration-line: none;">甜味剂</a>、营养补充剂和辅助治疗剂：木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无须胰岛素促进，木糖醇也能透过<a target="_blank" style="color: rgb(19, 110, 194); text-decoration-line: none;">细胞膜</a>，被组织吸收利用，促进肝糖元合成，供细胞以营养和能量，且不会引起<a target="_blank" style="color: rgb(19, 110, 194); text-decoration-line: none;">血糖</a>值升高，消除糖尿病人服用后的三多症状（多食、多饮、多尿），是最适合糖尿病患者食用的营养性的<a target="_blank" style="color: rgb(19, 110, 194); text-decoration-line: none;">食糖</a>代替品。</p><p><a class="lemma-anchor para-title" style="color: rgb(19, 110, 194); position: absolute; top: -50px;"></a><a class="lemma-anchor " style="color: rgb(19, 110, 194); position: absolute; top: -50px;"></a><a class="lemma-anchor " style="color: rgb(19, 110, 194); position: absolute; top: -50px;"></a><a class="lemma-anchor " style="color: rgb(19, 110, 194); position: absolute; top: -50px;"></a></p><h3 class="title-text" style="margin: 0px; padding: 0px; font-size: 18px; font-weight: 400;">改善肝</h3><p>木糖醇能促进肝糖元合成，<a target="_blank" style="color: rgb(19, 110, 194); text-decoration-line: none;">血糖</a>不会上升，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用，治疗乙型迁延性肝炎，乙型慢性肝炎及<a target="_blank" style="color: rgb(19, 110, 194); text-decoration-line: none;">肝硬化</a>有明显疗效，是肝炎并发症病人的理想辅助药物。