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冷冻包子改良剂生产厂家优质供应莱晟生物生坯包子改良剂

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价加格	¥60	¥56
起订量	1-99千克	≥100千克
可售量	5239172 千克

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河南莱晟生物工程有限公司
第 6 年
联系姓名：刘华
电话号码：15638192939
固定电话：156-38192939
所在地区：河南省-郑州市
经营模式：生产厂家
主营产品：食品添加剂, 食品原料, 食品增稠剂, 营养强化剂维生素, 医用原料, 食用香精香料, 色素, 维生素, 甜味剂, 酸味剂
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型号 :	优质	类别 :	改良剂
品牌 :	莱晟	有效物质含量 :	99
执行标准 :	国标	主要用途 :	包子改良剂
CAS :	有	产地 :	中国
发货地 :	郑州	量大 :	优惠
级别 :	食品级	起订量 :	1kg

产品详情

Product details

主要作用：1.可缩短面粉达到最佳水合状态的时间，加快面团的发酵速度，
          2.增强面团的弹性、韧性和可操作性能，便于包子的加工操作，
          3.增加速冻包子的保水性，增强冷冻包子的抗冻性能，防止其裂口

          4.保持冷冻包子口感的柔软性

          5.增加产品的出品率
使用方法：1.直接加入和面机中混均即可（按面粉计）
          2.将改良剂用温水化开溶解均匀，在和面时加入。
冷冻包子的工艺为：1.原料预处理  2.制馅  3.调制面团  4.压面  5.分块擀皮  6.包馅成型  7.醒发  8.冷冻  9.包装   10解冻
注意事项：

1、醒发时宜轻不宜重，过度醒发在冷冻时会出现塌架现象；过轻的只要在蒸制前二次醒发20-40分钟，仍能保持正常品质。

2、关于初次实验的建议：由于环境温度、面粉、醒发条件、设备不同，在醒发时可以在25、30、35、40分钟时分别取一部分包子进行冷冻，已确定适合自己工厂的最佳工艺参数。

3、不宜反复解冻

4、次改良剂用于普通包子具有改善蜂窝结构，增加白度，提高口感的效果

建议添加量：1-2% 即一公斤面粉加10-20克添加剂

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河南莱晟生物工程有限公司，坐落在美丽的中原大地---郑州。这里风景优美，交通四通八达，本公司主营：食品添加剂食品原料食品增稠剂食品酸味剂食品酶制剂食用香精香料食用色素营养强化剂维生素医用原料等等上千中产品。本公司以信誉求生存质量求发展的目标，在食品添加剂行业成为了一匹黑马。本公司所有产品质量保障价格合理诚信经营的原则，期待您的合作共赢。

公司名称河南莱晟生物工程有限公司

公司类型有限责任公司(自然人独资)

经营模式生产厂家

成立日期2020-06-15

经营地址河南省郑州市金水东路绿地新都会

主营行业其他食品添加剂,增稠剂

主营产品食品添加剂,食品原料,食品增稠剂,营养强化剂维生素,医用原料,食用香精香料色素,维生素,甜味剂,酸味剂

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