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型号 : |
优质 |
类别 : |
改良剂 |
品牌 : |
莱晟 |
有效物质含量 : |
99 |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
馅料改良剂 |
CAS : |
有 |
产地 : |
中国 |
发货地 : |
郑州 |
量大 : |
优惠 |
级别 : |
食品级 |
起订量 : |
1kg |
产品详情
Product details
饺子馅抱团剂是利用植物胶体增稠技术、乳化剂技术、生物技术、新材料技术等交叉学科优势，充分利用酶制剂的生物作用、植物胶体与生物酶之间的协同增效作用，乳化剂的保油保水机理，针对速冻厂实际配料情况研制而成的用于速冻饺子厂的专用品质改良剂。
饺子馅抱团剂的性质
⒈物理性质：白色或微黄色粉末（40目），在水中不易于分散。
⒉质量标准：执行Q/ZLX006-2009
⒊配料表：天然植物胶体、蔗糖酯、单硬脂酸甘油酯、卡拉胶、酶制剂、磷酸盐等
⒋理化指标：
水分（%） ≤15
酸值：（mgKOH/g） ≤90
重金属（以Pb计）% ≤0.002
砷含量% ≤0.0005
饺子馅抱团剂的作用与特点：
1、使饺子馅煮后抱团不分散，光滑不粘皮。
2、能有效改善馅的口感和风味，脆弹有肉感，可降低肉的用量。
3、降低饺子的破损率，防止饺子粘连。
4、增加饺子馅的黏度，使饺子馅不出水、易包制。
使用方法： 直接与凉水水混合均匀 或散入馅料、混匀即可
饺子馅抱团剂的用量： 0.4%-0.8%，
搜好货供应商河南莱晟生物工程有限公司供应饺子馅抱团剂 生产厂家优质供应 莱晟生物 包子馅抱团剂 馅料改良剂，为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息，如需进一步了解饺子馅抱团剂 生产厂家优质供应 莱晟生物 包子馅抱团剂 馅料改良剂，请与厂家直接联系，请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。
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- 刘华 销售部
- 15638192939
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此饺子馅抱团剂 生产厂家优质供应 莱晟生物 包子馅抱团剂 馅料改良剂产品由河南莱晟生物工程有限公司在2021-08-22T10:20:38更新，主要更新内容为：产品图片,产品详情,产品促销语,产品起订价,产品起订量信息。
