栀子蓝色素食品级生产厂家食品蓝色素上色剂河南莱晟生物

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产品分类

产品简介】

【产品名称】栀子蓝

【产品详情】栀子蓝色素是从茜草科植物——栀子的果实中提取出黄色素，再经食品酶处理而得的。

【产品特点】色泽鲜艳，着色力强，抗光、耐热性好，栀子蓝根据生产工艺不同有不同的型号，不同型号的产品色调和PH耐受性不同，耐酸品种PH耐受下限可达PH2.5不沉淀，普通品种PH在4－10稳定。

【产品特性】淡灰色至深蓝色粉末或液体，易溶于水、含水乙醇及含水丙二醇等亲水性溶剂，不溶于非极性有机溶剂，PH值为3～10稳定，120℃加热60min不褪色，几乎不受Ca2+、Mg2+、Al3+等的影响，但在酸性时遇Fe3+、Sn2+变深。

【产品工艺】栀子果→萃取→发酵→精制→浓缩→干燥

【产品用途】

广泛用于硬糖、果胶、琼脂、布丁、马希马洛糖、饼干、松蛋糕、蛋糕预制粉、稀奶油、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐头、饮料、果汁等的着色，为蓝色着色剂。

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此栀子蓝色素食品级生产厂家食品蓝色素上色剂河南莱晟生物产品由河南莱晟生物工程有限公司在2021-08-10T15:56:02更新，主要更新内容为：产品详情,产品促销语,产品起订价,产品起订量,产品类别信息。