产品简介 

富硒酵母为淡黄色粉末。一般含硒300mg/kg， 高可达1000mg/kg，其中有机硒含量在95以上，与蛋白质（胱氨酸）结合的约占总有机硒量的83。另含蛋白质55.8，维生素B1为3.2mg/kg，维生素B2为33.2mg/kg。富硒酵母就是在培养酵母的过程中加入硒元素，酵母生长时吸收利用了硒，使硒与酵母体内的蛋白质和多糖有机结合转化为生物硒，从而消除了化学硒（如亚硒酸钠）对人体的毒副反应和肠胃刺激，使硒能够更 、更安全地被人体吸收利用。富硒酵母也是迄今为止国内 、 安全、营养 均衡的补硒制剂。

产品用途

1.富硒酵母可作为补硒保健食品和药品的原料，如延缓衰老、抗肿瘤等产品。

2.可作为营养强化食品中硒营养素强化的原料，如奶粉、饼干、饮料等。

3.其他需要强化硒营养素的产品。

产品特点：

1.富硒酵母硒含量高 安琪富硒酵母的硒含量达到10002500mg/kg，其蛋白质含量大于45，维生素B1为3.2mg/kg，维生素B2为33.2mg/kg，是一种很好的功能性食品原料。

2.生理活性高 较化学硒高，如对肿瘤的抑制效果较亚硒酸钠显着。人体摄入富硒酵母后血液中硒含量的提高明显高于亚硒酸钠。

3.利用率高 分析表明，安琪富硒酵母中生物硒含量占总硒量的95以上，非常适合人体吸收利用。

4.毒性低 安琪富硒酵母的毒性大大低于亚硒酸钠，无论是对大鼠的生长抑制还是引起组织病变均是如此。动物试验还表明，富硒酵母没有致畸和致突变方面的毒性。

感官特性

理化指标

微生物限量

产品名称 富硒酵母

质量标准 Q/YB.J 02.382003

外观性状 淡黄色粉末

硒 含 量 0.2

干燥失重 6

相关物质 85

重金属  3ppm