蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人造成危害。

【产品名称】蘑菇提取物

【性味】微寒、性凉、味甘

【性状】棕黄色精细粉末

【溶解性】蘑菇提取物 蘑菇粉可速溶于水，溶解后几乎无沉淀

【规格】10:1 可定制

【网筛孔径】80-100目

【产品性状】紫红色精细粉末

【包   装】内部双层塑料袋，外部纸板桶包装；25KG/桶。可按客户需求定制包装。

【储   存】置于阴凉干燥处，密封保存。

【适用范围】乳制品、保健品、健康营养品、婴幼儿食品、中老年食品、方便食品、膨化食品、烘焙食品、休闲食品、固体饮料、液体饮料、冷食冷饮等。

【保 质 期】2年

蘑菇的主要营养成分：

蘑菇含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钠、钾、钙、磷、铁、铜、锌、锰、氟、多糖、叶酸、烟酸、胡萝卜素、维生素B1.B2.B6.C、E、K，生物素、含丙氨酸、谷氨酸等多种氨基酸。脂肪中含亚油酸较多，油酸较少

【蘑菇的主要营养成分】蛋白质氨基酸

【蘑菇别名】蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用。

【分布区域】森林、草原、山丘和平原，还是在朽木上或是在粪堆上，常常可以采到.

【采收】多在秋、冬、春季栽培，成长后采集，除净杂质，晒干或烘干

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