型号 : |
优质 |
主要营养成分 : |
钙 |
品牌 : |
莱晟 |
外观 : |
粉末 |
含量 : |
99 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
1*25kg |
保质期 : |
730 |
主要用途 : |
食品级 营养补充剂 |
发货地 : |
郑州 |
量大 : |
优惠 |
级别 : |
食品级 |
名称 : |
葡萄糖酸钙 |
比例 : |
按生产需要添加 |
产品名称:葡萄糖酸钙
分 子 式:C12H22CaO14
分 子 量:430.38
钙元素含量:9.0
基本性质:白色结晶性颗粒或粉末,易溶于温水,不溶于乙醇,水溶液PH67,溶解度(在100mL水中)常温水中3g左右,沸水中20g左右。葡萄糖酸与碳酸钙合成,口感好,葡萄糖根过多可能对糖患者不利。
产品特色:与乳酸钙相比,葡钙口感较好,溶解度在2左右,葡钙和乳酸钙可按一定的比例进行添加,增加钙离子的含量,一般以1:2的比例进行混合。
制 法:由葡萄糖酸与碳酸钙中和、浓缩而得。
质量指标:GB15571-2010
项 目
指 标
项 目
指 标
含量(以干基计)
99.0102.0
蔗糖或还原糖
1.0
干燥失重
2.0
PH值
6.08.0
氯化物
0.05
砷含量
2ppm
硫酸盐
0.05
重金属
10ppm
适用说明:葡萄糖酸钙是 补钙的常用钙源
葡萄糖酸钙溶解度高,可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂,有助于骨质的形成,并能维持神经和肌肉的正常兴奋性,同时还可用于缓冲剂、固化剂。
限 量:
1、依据GB2760-2001、GB14880和ADI标准
2、FDA:焙烤食品1.75;乳制品0.4;明胶与布丁制品4.5;代糖剂,0.01。
FAO/WHO(1984)标准:青豌豆、草莓、水果色拉罐头350 mg/kg;番茄罐头800 mg/kg,450 mg/kg(整装);果酱和果冻200 mg/kg;酸黄瓜250 mg/kg。
- 河南莱晟生物工程有限公司
- 刘华 销售部
- 15638192939
- 河南省郑州市金水东路绿地新都会
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