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河南莱晟生物工程有限公司

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食品级葡萄糖酸钙原料 莱晟优质供应 食品添加剂含量99营养强化剂生产厂家

营养强化剂产品莱晟优质葡萄糖酸钙,欢迎选购!

¥20
¥15
¥10
起订量
1-99千克
100-499千克
≥500千克
可售量
98999 千克
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型号 :
优质
主要营养成分 :
品牌 :
莱晟
外观 :
粉末
含量 :
99
有效物质含量 :
99%
产品规格 :
1*25kg
保质期 :
730
主要用途 :
食品级 营养补充剂
发货地 :
郑州
量大 :
优惠
级别 :
食品级
名称 :
葡萄糖酸钙
比例 :
按生产需要添加
产品详情
Product details



  • 产品名称:葡萄糖酸钙

  • 分  子  式:C12H22CaO14  

  • 分  子  量:430.38   

  • 钙元素含量:9.0


  • 基本性质:白色结晶性颗粒或粉末,易溶于温水,不溶于乙醇,水溶液PH67,溶解度(在100mL水中)常温水中3g左右,沸水中20g左右。葡萄糖酸与碳酸钙合成,口感好,葡萄糖根过多可能对糖患者不利。

  •  

  • 产品特色:与乳酸钙相比,葡钙口感较好,溶解度在2左右,葡钙和乳酸钙可按一定的比例进行添加,增加钙离子的含量,一般以1:2的比例进行混合。

  • 制      法:由葡萄糖酸与碳酸钙中和、浓缩而得。  

  • 质量指标:GB15571-2010

  •  

  • 项  目

    指  标

    项  目

    指  标

    含量(以干基计) 


    99.0102.0

    蔗糖或还原糖

    1.0

    干燥失重 


    2.0

    PH值

    6.08.0

    氯化物 


    0.05

    砷含量

    2ppm

    硫酸盐 


    0.05

    重金属

    10ppm

  •  

  • 适用说明:葡萄糖酸钙是 补钙的常用钙源

  • 葡萄糖酸钙溶解度高,可用于强化儿童食品、保健品和运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。

  • 制作油炸食品或糕点时,添加适量,除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品的钙强化剂与营养剂,有助于骨质的形成,并能维持神经和肌肉的正常兴奋性,同时还可用于缓冲剂、固化剂。  

  • 限  量:

  • 1、依据GB2760-2001、GB14880和ADI标准

  • 2、FDA:焙烤食品1.75;乳制品0.4;明胶与布丁制品4.5;代糖剂,0.01。 

  • FAO/WHO(1984)标准:青豌豆、草莓、水果色拉罐头350 mg/kg;番茄罐头800 mg/kg,450 mg/kg(整装);果酱和果冻200 mg/kg;酸黄瓜250 mg/kg。


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