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型号 : |
优 |
类别 : |
食品增味剂 |
品牌 : |
莱晟 |
有效物质含量 : |
99.99% |
执行标准 : |
国标 |
主要用途 : |
食品 |
CAS : |
有 |
规格 : |
1*20kg |
包装 : |
袋装 |
发货地 : |
郑州 |
比例 : |
按生产需要添加 |
形状 : |
粉末 |
名称 : |
酱油粉 |
产品详情
Product details
性 状；棕色粉末状，易吸潮。
制法是以鲜酱油为基本原料，添加其它辅料，利用原料风味的相乘作用，通过调香、调色、调鲜，喷雾干燥而成的一种固体酱油。
产品介绍酱油粉又称粉末酱油，是以鲜酱油为基本原料，添加其它辅料，利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜，喷雾干燥而成的一种固体酱油。它大限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味，又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味，复水性能好，色泽诱人，风味浓郁，调味效果显着，便于保存运输。广泛地应用于调味食品加工的各个方面，是食品工业重要的调味添加
2.卫生指标
项目 检验指标
细菌总数，个/克 10000
大肠菌群，个/100克 30
致病菌（系肠道病菌） 不得检出
3.理化指标
项目 检验标准
水分 6.0
氯化钠 45
总氮 2.5
氨基酸态氮 1.5
砷（以As计）mg/kg 1.0
铅（以Pb计）mg/kg 2.0
用 途；食品用调味剂，增鲜，增加口感，提高食品的色泽
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- 15638192939
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