清代初年，黔台酒创始人何汉卿利用茅台镇得到天独厚的地理优势，在赤水河中上游渡口，精心酿制始创酒坊是茅台镇 古老的酿酒坊，经过三百年的沧桑，第六代传人余沧鳌严守代代相传独特秘方，在茅台镇 古老的赤水河上游渡口，酿造出独具风格的、茅台镇传世佳酿，奉献?新世?。茅台镇背靠大青山，面临赤水河，山上红壤遍地，泉水涓涓。赤水河，水质纯洁清甜，含少量矿物质，茅台镇地外山谷，气候湿热，二千多年酿酒历史，使茅台镇的空?中弥漫了丰富的微生物群落，对高温高的伏天制曲特?有利，能使微菌、酵菌等多种微生物得到繁衍。黔台酒用赤水河一带出产的糯高粱为原料，运用高温大曲、石壁泥底窖发酵、清蒸回沙工艺，制成传统而古老的“白水曲”。一次循环长达10个月，陈酿期10年。

正是这得天独厚的好山好水，古老精湛的酿酒工艺，才形成了黔台酒香味幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的佳美酒质，而黔台珍品酒是用窖存长达数十年的老酒沿 秘方精心酿制出的茅台镇传世佳酿。

“黔台酒”色泽较黄，晶亮透明，酱香突出，幽雅细腻，郁而不猛，空杯留香。入口绵甜醇厚，醇甜柔和，诸味协调，口味细腻，后味悠长。此酒中明珠乃绿色健康佳酿，中国白酒泰斗秦含章曾对黔台酒给予了“赤水河边产酒良，茅台镇上传酱香，多年陈酿浓醇味，一品明牌醉市场”的由衷赞誉。在琳琅满目、百花齐放的白酒王国，黔台—这种酱香优雅，醇香柔和的琼浆玉液以卓尔不群的华贵品质悄然跃升为酒界人士的珍藏佳酿！

黔台酒历史悠久，古老相传，承载着中华文化精髓，栉风沐雨三百年。

得天地之灵气，采撷纯净优质赤水河之水，取自天成的绿色原料，穿越时空隧道，经身怀精湛技艺的酒匠由窑藏百年的国宝级酒加独特的传统秘方配制而成。

黔台酒素有“风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里香”的美名，黔台酒以其独特的个性风韵，从更广泛的意义上，已 了其本身，衍变成酒界的瑰宝而获得了各阶层人士的推崇。黔台酒更希望将此酒中瑰宝奉献给所有喜爱品酒尤其是钟爱酱香型原味白酒的社会各界人士，让酒香香飘世界，举世共享！

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