类别 : |
凝乳酶 |
型号 : |
食品级 |
品牌 : |
郑州超凡 |
酶活力 : |
2万 |
酶活力保存率 : |
99 |
砷含量 : |
0.0001 |
有效物质含量 : |
99 |
重金属 : |
0.001 |
产品规格 : |
食品级 |
CAS : |
9001-98-3 |
产品特性 : |
酶制剂 |
是否进口 : |
否 |
产地 : |
中国 |
食品添加剂生产许可证 : |
SC20345011000011 |
产品名称 : |
凝乳酶 |
凝乳酶2万活力 500g/袋 奶酪酸奶凝结 植物木瓜来源
乳酶生产厂家,凝乳酶价格,凝乳酶作用,凝乳酶用量用法,凝乳酶含量,食品级凝乳酶,凝乳酶详细说明,凝乳酶报价,凝乳酶用途,凝乳酶添加量,凝乳酶批发,凝乳酶
【产品名称】凝乳酶
【英文名称】chymosin
【产品性状】凝乳酶为白色粉末。
【产品来源】能使乳中蛋白质凝聚成乳酪,乳酪易为各种蛋白质酶所消化。凝乳酶是一种早在未断奶的小牛胃中发现的天门冬氨酸蛋白酶,可专一地切割乳中κ-酪蛋白的Phe105-Met106之间的肽键,破坏酪蛋白胶束使牛奶凝结,凝乳酶的凝乳能力及蛋白水解能力使其成为干酪生产中形成质构和特殊风味的关键性酶,被广泛地应用于奶酪和酸奶的制作。
【产品作用】
凝乳酶促使原奶凝结,为排出乳清提供条件。凝乳酶是生产干酪不可缺少的制剂,其产值占整个酶制剂总产值的15.5%。
【产品添加量】
凝乳酶通常用量是100kg原奶添加20-40毫升凝乳酶溶液。凝乳时间与凝乳酶用量成反比,用量翻倍,则凝乳时间减半。
【产品包装】凝乳酶内用聚乙烯铝箔袋包装,外用纸箱包装。净含量25kg。
【产品贮存】凝乳酶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
- 郑州超凡化工有限公司
- 徐经理 销售部
- 13253505507
- 河南省郑州市天伦路
为您精选
- 木瓜蛋白酶食品级食用蛋白水解酶嫩肉粉嫩牛肉粉酶制剂吉乾
- 菠萝蛋白酶食品级 食用凤梨蛋白酶 食品添加剂 植物蛋白酶 酶制剂吉乾
- 食品级木瓜蛋白酶蛋白水解酶嫩肉酶制剂10万U/g 食用木瓜酶20万吉乾
- 高温淀粉酶山东伟多丰正品现货酶制剂耐高温 量大优惠饲料级淀粉酶
- 胰酶食品级 胰蛋白酶 酶制剂蛋白酶高活力水解胰蛋白酶粉吉乾
- 中温淀粉酶山东伟多丰 现货批发零售 酶制剂 量大从优
- 中性蛋白酶皮革脱毛软化蛋白去垢助剂量大优惠山东伟多丰蛋白酶
- 食品级葡聚糖酶生产厂家直销 批发葡聚糖酶原料 提供样品
- 食品级核酸酶生产厂家直销 批发核酸酶原料 提供样品
- 食品级环糊精葡萄糖苷转移酶生产厂家直销 批发环糊精葡萄糖苷转移酶原料 提供样品
- 食品级真菌淀粉酶生产厂家直销 批发真菌淀粉酶原料9001-19-8 提供样品
- 食品级植物蛋白水解酶生产厂家直销 批发植物蛋白水解酶原料 提供样品