糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,甜中微有香气,不含其他杂质,甜度相当于蔗糖的500倍左右。
主要用途
代替食糖,广泛用于食品、饮料、医药、饲料、电镀等行业,
贮存方法及保质期
置于干燥凉爽处。保质期五年。
甜度相当于蔗糖的500倍左右,价格便宜。
热稳定性好,保质期长。
有后苦味,安全性差。
糖精钠,又称可溶性糖精,是糖精的钠盐, 带有两个结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于 0 026 %则味苦。
广泛用于以下行业:
1、 食品:一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等
2、 饲料添加剂:猪饲料、香甜剂等
3、 日化行业:牙膏、嗖口水、眼药水等
4、 电镀行业:电镀光亮剂
其中电镀行业用量较大,目前出口总量占到中国产量的大部分。
用途:甜味剂。
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