微波新西兰牛肉解冻设备 微波解冻的原理 915解冻设备

      解冻原料：冷冻 、牛肉、羊肉、各种肉块、禽畜杂品、整鸡整鸭以及海鲜冰盘等。解冻完成后，解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致，每个冻肉的中心及表面温度差不大于2℃。

     原料肉解冻过程结束后，肌肉组织，饱满有光泽，有弹性。无氧化与黑线现象出现。

解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。
解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃，具体情况可具体设定。
解冻控制设置多段解冻模式，可更控制解冻过程，解冻时间为10~12小时（牛肉四分体解冻时间稍长，一般在16-20小时），可根据肉类体积不同而设定解冻参数。

     低温高湿解冻机工作原理：

     利用低压蒸汽直接对冻肉进行解冻，蒸汽管道直接进入解冻间，分布在风箱内，由侧孔喷出，解冻过程由冷风机送风保证解冻间的气体循环流动，风箱在解冻间两侧，以保证送风的压力，同时送风风力带动蒸汽变成雾状循环流动。以达到冻肉解冻。解冻工作结束后，制冷设备及冷风机按设 定温度同时工作，以对肉品储藏保鲜。

 　本公司有肉类解冻微波设备试验样机，免费提供现场生产操作，并结合用户产品提供一站式技术服务，并根据客户要求进行定制。热烈欢迎各界用户来电咨询，现场考察、参观及洽谈！我们将竭诚为您服务！