立威供应工业40型微波面粉干燥设备 隧道式微波杀菌机厂家

      物料返潮是今年的普遍现象，很多用户都选择微波烘干设备，并反映微波设备能很好地解决这一问题，而且不仅能把物料烘干，还能起到杀菌的功能。受到业内的一致好评，那微波设备为什么能有如此效果呢？

      微波加热干燥原理波是频率从300MHz～300GMHz的电磁波，其方向和大小随时间作周期性变化。微波与物料直接作用，将高频电磁波转化为热能的过程即为微波加热过程。水是强烈吸收微波的物质，物料中的水分子是极性分子，在微波作用下，其极性取向随着外电磁场的变化而变化，915MHz的微波可使水分子每秒运动18.3亿次，致使分子急剧磨擦、碰撞，使物料产生热化和膨化等一系列过程而达到微波加热目的微波杀菌机理:微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡；生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细菌结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。

       微波面粉烘干杀菌设备主要用于面粉、米粉、线、红薯粉、排粉、粉丝、河粉等产品的烘干、杀菌、膨化等工艺的加工，也可作为无油方便面烘干设备使用。

微波干燥杀菌设备优点：

1、时间短、速度快常规热力干燥杀菌是通过热传导，对流或 等方式将热量从物体表面传至内部。往往需要较长时间，物体内部才能达到所需的干燥度和杀菌温度。介质由极性分子和非极性分子组成，电磁场作用下，这些极性分子从原来的随机分布状态转向依照电场的极性排列取向。而在高频电磁场作用下，这些取向按交变电磁的频率不断变化，这一过程造成分子的运动和相互摩擦从而产生热量。此时交变电场的场能转化为介质内的热能，使介质温度不断升高，故微波加热是介质材料自身损耗电场能量而发热。所以微波加热处理时间大大缩短，在一定功率密度强度下，一般只要数十秒、几分钟即能达到满意效果.

2、低温干燥杀菌保持营养成份微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用，相比常规热力干燥、杀菌能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的干燥、杀菌效果。一般杀菌温度在65—70。C，75—80。C或103—121。C里，时间在3—8分钟，且能保留更多的食品营养成分和色、香、味、形等风味。例如：采用常规热力处理蔬菜保留的维生素C是46—50%，相比之下，微波处理法能达到保留维生素C的60—90%，常规加热法猪肝维生素A保留值为58%，而微波法加热则可达84%。

3、节约能源微波电能转换效率高，一般在70%以上。微波是直接对食品进行作用处理，加热箱体本身不被加热，因而不存在额外的热能损耗，所以节能省电，一般可节电30—50%。

4、均匀彻底常规热力干燥、杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至物料内部。物料内外温度存在温差，内外干燥、杀菌效果 一致性差。为了保持风味，缩短处理时间，往往内部达不到足够温度而影响干燥、杀菌效果。采用提高处理温度可有所改善这一现象，然而这使物品表面的色、香、味、形等品质下降。微波具有穿透性能，表面和内部同时作用，能保证内、外部温度一同达到要求值，所以干燥、杀菌均匀、彻底。

5、改善劳动条件、节省占地面积微波设备无高温、无奈热、本身不发热，无热 。可大大改善劳动条件，而且设备结构紧凑、节省厂房面积。

6、便于控制、易实现自动化生产微波食品干燥、杀菌处理设备操作简单，便于控制，没有热惯性，能根据不同食品工艺规范要求进行处理，减少生产操作人员，降低生产成本。

7、设备简单、工艺先进与常规杀菌相比，微波设备不需要锅炉、管道系统、煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可，对厂房无特殊要求，投资少、见效快。

隧道式面粉微波干燥杀菌设备

1、产品型号：LW-20KW

2、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%

3、微波输出功率：20kW（可调） 

4、微波频率：2450MHz±50Hz 

5、额定输入视在功率：≤90kVA

6、进出料口高度：50mm

7、传输带宽度：900mm 

8、传输速度：0.1～5m/min

9、外形尺寸（长×宽×高）：约7500×1000×1510mm 

10、工作环境：0～40℃、相对湿度≤80%

11、符合GB 10436-1989作业场所微波 卫生标准

12、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备 

       设备向大型化、高功率化、高节能化以及精细化方向发展；设备售后服务向技术化、亲情化、人性化、专职化等专业化服务方面延伸服务；并取得进展。目前立威售后服务方面，在国内推出“一对一贴心服务”模式，得到使用客户的很高认同。为行业的服务水平提高起到了推动作用。我们公司可根据您的产量和厂房使用面积，为您定制设备方案，我公司有微波试验样机，欢迎您带物料或寄物料来我公司试验，也欢迎您来电咨询。