花生四烯酸分子式：C6H10CaO6·5H20  分子量：308.3 

【产品名称】花生酸  花生四烯酸 

【产品分子式】C20H40O2；CH3(CH2)18COOH

【产品分子量】312.53

【产品存在于】

花生酸存在于某些油脂中，含量约10%，花生油含有2.4%的花生酸。有光泽的白色片状晶体。花生酸除可从花生油水解分离外，也可由石蜡氧化生成的脂肪酸混合物中分离取得。

【产品性状】熔点77℃，沸点 203 ～ 205℃（ 1毫米汞柱 ），相对密度 0.8240（100/4℃），溶于苯、氯仿和热的无水乙醇。花生酸除可从花生油水解分离外，也可由石蜡氧化生成的脂肪酸混合物中分离取得。

主要物理化学性质：f

外观：白色或微黄色颗粒。

气味：轻微脂肪味。

比重：0.838 g/cm3 (80 °C) (液态)。

折光率：1.4250

熔点：77°C。沸点：203-205°C (1mmHg)。

闪点：110℃（闭杯）。

燃点：未测定。

水溶性：几乎不溶于水。

在其它溶剂中的溶解性：溶于乙醇、烃类溶剂。

与酸和水一般不起反应，可与碱反应生成脂肪皂。一般条件下性质稳定。

【产品作用】

花生四烯酸进一步加工为皂、酯、胺和季铵盐，用于制取洗涤剂、润滑剂、照像材料

【产品贮存】花生酸贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。