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性状红至暗红色颗粒或粉末。无臭。耐光、耐热性(105℃)强。对柠橡酸、酒石酸稳定,耐还原性差,遇碱变为褐色。吸湿性强。易溶于水,呈红色。
难溶于乙醇。溶于甘油。不溶于油脂。
食用范围和食用量
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996) 规定:可用于果汁饮料类、碳酸饮料、配置酒、糖果、糕点上彩妆、青梅、山楂制品、渍制小
菜, 使用量0.05g/kg;用于红绿丝、染色樱桃罐头, 使用量0-10g/kg,用于豆奶饮料、红肠肠衣膨化食品、果冻, 使用量0.025g/kg;
用于虾片、冰淇淋、雪糕、冰棍、超高温杀菌风味奶、风味酸奶, 用量0.05g/kg;用于糖果包衣,0.10g/kg;风味型配置奶粉,0.15g/kg。
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此江苏南京通盈供应 食用色素 食品级胭脂红色素 胭脂红生产厂家 食品添加剂 着色剂产品由南京通盈生物科技有限公司在2021-04-15T09:19:57更新,主要更新内容为:产品促销语,产品起订价,产品起订量,产品类别,联系方式信息。