一、设备简介  桑芽菜杀青漂烫机 芸豆蒸煮设备 山野菜杀青护色机是果蔬加工中护色工艺常需的热烫处理理想设备，蒸汽漂烫机集热烫、冷却于一体，配的过热蒸汽发生炉，不需锅炉设备。无压操作，可靠。该机具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。

    通过漂烫机漂烫杀青，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

二、应用领域：

   桑芽菜杀青漂烫机 芸豆蒸煮设备 山野菜杀青护色机主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片、海鲜、玉米等产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。

三、桑芽菜杀青漂烫机 芸豆蒸煮设备 山野菜杀青护色机工作原理

 漂烫机包括工作箱、底座和四组支腿，四组支腿分别设置在底座左前区域、左后区域、右前区域和右后区域上，四组支腿底端分别与工作箱底端左前侧、左后侧、右前侧和右后侧连接，工作箱内设置工作腔，工作箱内设置有取放口，取放口与工作腔相通，并在取放口上设置有挡盖，工作箱内底壁上设置有加热板；漂烫机使用时只需打开挡盖，将水通过取放口注入工作腔内，并通过加热板对其进行加热，加热完成后将需要漂烫杀青的产品放入工作腔内进行漂烫，漂烫完成后打开控制阀，将热水排出，然后将漂烫好的产品取出即可；漂烫杀青的效果好，延长食品保质期，提亮产品色泽。

设备概述：

我公司蒸煮漂烫线采用SUS304不锈钢制作，卫生，耐腐蚀，可达到国内外食品加工卫生要求，该设备结实，操作简单，节能效果好，流水线式设计，可大幅度代替人力，为企业节省人力资源成本。是果蔬食品加工行业的理想设备。

设备特点：

1、漂烫线适用于丝类叶茎类的预煮工艺，具有温控性好，温度可在98℃内自动调控，上下层水温差较小，产品质量容易控制。果蔬在池内根据工艺要求先漂烫然后通过输送带传送至冷却池进行冷却达到杀青漂烫的效果。效率高，节省人工等特点。

2、设备采用不锈钢输送链板保证物料浸泡在漂烫池内，根据物料漂浮特性，可在设备上部安装压浮带，能够防止物料漂浮，出现漂烫不均匀等现象。设备配有循环泵让漂烫池内的水流动起来保证池内用水温度的均匀。

3、漂烫池槽体设有50mm保温层以减少热量的损失，不但有节能效果，还能保证操作人员，防止烫到。设备上端设有蒸汽出口多余废气从此处排出。上盖可以提起方便内部清洗，下端设有大口径排污口方便设备的清理。采用水槽式密封，减少蒸汽浪费。物料漂烫后输送至冷却池冷却。