全套小酥肉设备 小酥肉上浆机 盐酥鸡淋浆机上粉机及技术服务

      全套小酥肉设备 小酥肉上浆机 盐酥鸡淋浆机上粉机及技术服务选金博威机械。

      小酥肉是调理品产品之一，一般为鸡胸肉来制做。我公司提供专业的成套设备，并有专业的技术人员负责上门指导产品制作。提供一条龙服务，免除用户东奔西走奔波，也不利于设备的配套以及售后服务。

      小酥肉制作工艺有：切片——切条——滚揉腌制——上粉——上浆——油炸。

      小酥肉成套设备有：鸡胸肉切片机——条切条机——真空滚揉机——上粉机——上浆机——油炸线。

一、切片——鸡胸肉切片机：

     鸡胸肉切片机技术参数:

1、整机SUS304不锈钢材质及食品级非金属材质加工制造；架体：40*60*3mm工业级不锈钢方管制成；传送带支架：3mm不锈钢板激光切割后冷弯焊接成型；其它护罩部分为1.5mm不锈钢板焊接成型；

2、产量：500kg/小时；

3、电源电压：380V或220V；

4、外形尺寸：2200*920*1350mm；

5、功率：1.5KW；

6、输送带宽度：160mm；

7、采用防滑进口皮带，一面为钻石格防滑，另一面为横槽防滑，使用寿命长；

8、采用三变频设计；可变频调速，变频器品牌：易驱牌；

9、切割厚度：3-15mm；

10、独特的传动设计，保证设备长期稳定运行。

11、轴承及驱动轴：全部为SUS304材质；皮带驱动滚轮为食品级尼龙材质；

12、传送带托板及皮带两边的挡料板：全部为高分子材质。耐水、耐油、耐磨、不易变形；

13、减速机：国产知名品牌：杭州誉球；

二、切条——鸡胸肉切条机：

    鸡胸肉切条机技术参数:

1、整机SUS304不锈钢材质制成；

2、切割宽度准确，整机刀组效率更高；

3、浮动梳刀设计，防止物料粘连；

4、输送带采防滑进口皮带，一面为钻石格防滑，另一面为横槽防滑，使用寿命长；

5、刀头快装设计，清洗维护方便；

6、采用变频调速设计，切割更加平稳均匀；

7、独特的传动设计，保证设备运行稳定，维护简单；

8、电源电压：380V;

9、功率：1KW；

10、设备重量：100kg；

11、输送带宽度：300mm；

12、外形尺寸：1420*570*980mm；

三、真空腌制——真空滚揉机：

四、上粉——滚筒上粉机：

    600型滚筒上粉机技术参数：

1、材质：整机SUS304不锈钢材质制成；

2、网带速度：3-15m/min；

3、输入输出高度：1050±50mm；

4、功率：5.6KW；

5、外形尺寸：4800*1800*2200mm；

6、独特的螺杆设计，防止物料结块；

7、滚筒滚动时粉料与产品充分结合，上粉均匀；

8、网带将多余粉料循环到提升螺杆后，经输出网带及多组振动块将多余的粉料震落。

9、可将底粉、颗粒筛粉、物料提升及预上粉物料提升，一机多用。

10、设计合理，性能稳定；

11、用途：用于盐酥鸡、小酥肉、鸡米花、无骨鸡柳、香辣翅根等产品；

五、上浆——淋浆机：

    600型上浆机（稀浆）技术参数：

1、该机通过浆幕和底部浆槽将浆液均匀裹涂在产品上；

2、适应于鸡肉、牛肉、鱼虾等产品；

3、适应于上粉、上面包屑前的工序；

4、材质：不锈钢SUS304材质制成；

5、网带运行速度：3-15m/min;

6、输入输出高度：1050±50mm；

7、功率：2.6KW; 

8、外形尺寸：1800*1050*1500mm；

9、电源电压：380V；

10、该机主要用于小酥肉生产；

11、该机适应于稀浆上浆；

    淋浆机是通过浆幕和底部的面糊浴槽将面糊均匀裹涂在鸡肉、牛肉、 、鱼虾等海鲜产品上，适用于上面包屑及上粉前的工序。适用范围：条状、块状、片状产品裹浆；水产品深加工过程中的虾仁、蝴蝶虾、鱼片、鱼块表面面包屑的包裹；方便食品类型中的薯片、薯块等表面味料的包裹。

六、油炸——全自动油炸线：

    采用纯油油炸设计，配有：输送系统，物料压料系统，油循环系统，油真空过滤系统，入料不沾四氟板带输送系统，油位自动控制系统，网带提升系统，自动灭火系统，自动刮渣系统。

整机采用优质不锈钢SUS304材质制作，符合食品卫生要求。

1、输送系统：采用乙字型网带，配有压带和炸带。保证物料能够浸泡在油中，得到充分油炸。

2、物料分离系统：我公司针对产品的特性，在油炸线中段设有物料搅拌分离装置。可以使产品在油炸过程中充分油炸，不粘连，从而达到六面上色均匀的目的。

3、采用数字式温度控制，温差精度在+1摄氏度，并设计高温上限断电功能，度超过设定温度自动断电，升温安全。

4、设备底部另配有刮渣带，油炸过程中产生的油渣可通过刮渣带排出油炸线，避免了油炸对鱼的污染，从而延长油的使用寿命。

5、油循环系统：设备配有油自动循环系统，可以使油炸生产线中前、后、上、下油温一致，从而解决了温度不均匀的情况。

6、 采用变频调速专用电机和变频调速器控制，油炸时间范围从二十秒至十五分钟可调，设备使用范围广，适应各种油炸工艺的食品。

7、 采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。

8、 设备配有粗滤系统、真空细滤系统，设备在运转过程中可以边油炸边过滤边排渣。

9、在入料口前端配有一段不沾带，防止物料沾连在网带上。

10、四方位链条提升系统，可以把烟罩单独提升，也可以把烟罩和油炸区同时提升，有利于设备的清洗。

11、设备配有液位自动控制系统，不会出现加油过少或过满的情况。

12、为了减少安全隐患，本机可选配自动灭火系统。如发生火情，系统会自动对油炸线进行灭火。

                                                公    司    简    介

      全套小酥肉设备 小酥肉上浆机 盐酥鸡淋浆机上粉机及技术服务选金博威机械。该机性能稳定且操作方便。欢迎用户前来考察定制设备使用。我公司生产的调理品品种有：川香鸡柳、雪花鸡柳、无骨鸡柳、小酥肉、盐酥鸡、原切鸡排、重组鸡排、鸡米花、重组鸡米花、骨肉相连、上校鸡块、雪花排条、牙签肉、重组鸡肉饼、黑椒鸡块、奥尔良腿排、牛羊风味小串等。公司提供专业的技术服务。