主要有效成分 : |
刺云实胶 |
级别 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99% |
主要用途 : |
食品增稠剂 稳定剂 |
品牌 : |
莱晟 |
产品规格 : |
1*25kg |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
有 |
储存条件 : |
阴凉干燥 |
保质期 : |
720 |

产品详情
Product details
他拉胶 塔拉胶 刺云豆胶 刺云实胶
性状:白色至黄白色粉末。几乎无臭。溶于水,水溶液呈中性,对pH变化不敏感,对热较稳定。与黄原胶一起加热溶解再冷却后,呈黏弹性凝胶。在水中先胀润,加热后方能全部溶解。不溶于乙醇。水溶解性好,在低浓度时具有高黏度的特性。具有良好的热稳定性、化学稳定性和胶体复配性,是一种性能优良的天然食用胶体。
用途:增稠剂、凝胶剂、稳定剂、乳化剂和持水剂。可用于肉制品,干酪,焙烤食品,非酒精饮料。
限量:GB2760-2011:干酪8.0g/kg;冷冻饮品(03.04食用冰除外)5.0g/kg;果酱5.0g/kg;焙烤食品1.5g/kg;预制肉制品10.0g/kg;熟肉制品10.0g/kg;饮料类(除14.01包装饮用品除外)2.5g/kg;果冻5.0g/kg(如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量)。
储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。







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