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食品级鸟苷酸二钠厂家莱晟优质供应食用鸟苷酸二钠

增味剂产品莱晟优鸟苷酸二钠，欢迎选购！

价加格	¥150	¥130	¥90
起订量	1-99千克	100-999千克	≥1000千克
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河南莱晟生物工程有限公司
第 4 年
联系姓名：刘华
电话号码：15638192939
固定电话：156-38192939
所在地区：河南省-郑州市
经营模式：生产厂家
主营产品：食品添加剂, 食品原料, 食品增稠剂, 营养强化剂维生素, 医用原料, 食用香精香料, 色素, 维生素, 甜味剂, 酸味剂
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型号 :	优	有效物质含量 :	99%
产品规格 :	1*1kg	品牌 :	莱晟
含量 :	99%	执行标准 :	国标
主要用途 :	食品增味剂	CAS :	有
主要物质 :	食品级	保存条件 :	阴凉干燥
名称 :	5’-鸟苷酸二钠

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5'-鸟苷酸二钠

白色结晶粉末

用途增味剂(鲜味剂)

理化性质无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7分子结晶水。味鲜，鲜味阈值为0.0125g/100mL，鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠合用有很强的协同作用。不吸湿，溶于水，水溶液稳定。在酸性溶液中，高温时易分解，可被酶分解破坏，稍溶于乙醇，几乎不溶于

用法及用量 1. 本品与谷氨酸钠或5’-肌苷酸二钠合用，有显着的协同作用，鲜味大增。 2. 本品可被酶分解失去呈味力，故不宜用于生鲜食品中。这可通过将食品加热到85左右钝化酶后使用。 3. 本品通常很少单独使用，可多与谷氨酸钠(味精)等合用。混合使用时，其用量约为味精总量的15;酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等均可添加，其用量约为0.010.1g/kg。也可与赖氨酸盐酸盐等混合后，添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中，用量约0.5g/kg。关于本品与谷氨酸钠等的配合使用，详见谷氨酸钠。 4. 本品尚可与肌苷酸钠以1:1配合，广泛应用于各类食品。用量可在各类食品中按生产需要适量使用;用于婴幼儿配方奶粉，使用量0.20.58g/kg。