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琥珀酸单甘油酯食品级厂家莱晟优质供应食用琥珀酸单甘油酯食品乳化剂

食品乳化剂产品莱晟优琥珀酸单甘油酯，欢迎选购！

价加格	¥60	¥50	¥30
起订量	1-99千克	100-999千克	≥1000千克
可售量	99999 千克

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河南莱晟生物工程有限公司
第 5 年
联系姓名：刘华
电话号码：15638192939
固定电话：156-38192939
所在地区：河南省-郑州市
经营模式：生产厂家
主营产品：食品添加剂, 食品原料, 食品增稠剂, 营养强化剂维生素, 医用原料, 食用香精香料, 色素, 维生素, 甜味剂, 酸味剂
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保质期 :	720	产地 :	河南
品牌 :	莱晟	型号 :	优
名称 :	琥珀酸单甘油酯	用途 :	食品乳化剂
规格 :	1*25kg	含量 :	99%

产品详情

Product details

琥珀酸单甘油酯产品性状：

乳白色粉末，不溶于冷水，能分散于热水中及热的油脂。

琥珀酸单甘油酯产品特性及应用：
具有乳化、分散、螯合及控制脂肪凝集等作用。
1、用于果蔬汁（肉）饮料、蛋白饮料类，植物饮料，固体饮料及乳酸菌饮料，具有良好的乳化、乳浊稳定性能。
2、用于起酥油、植脂奶油，乳化稳定体系作用。
3、用于面包，能与面粉中的谷蛋白发生强烈作用，提高发酵面团的持气性，使面包的体积和弹性大为增加。
琥珀酸单甘油酯使用方法和使用量：
蛋白饮料类，植物饮料类及乳酸菌饮料中，用量为2.0g/Kg，固体饮料中用量为20.0g/Kg，起酥油用量3.0g/Kg，面包用面团调节剂5.0g/Kg.

琥珀酸单甘油酯质量指标：

　　酸值（mgKOH/g）

　　70-120

　　羟值（mgKOH/g）

　　130-150

　　碘值（g/100g）

　　3.0

　　结合态琥珀酸

　　14.8

　　游离态琥珀酸

　　3.0

　　重金属（以Pb计）