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主要有效成分 : |
酸处理淀粉 |
级别 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99% |
主要用途 : |
食品增稠 营养强化剂 |
品牌 : |
莱晟 |
产品规格 : |
1*25kg |
执行标准 : |
国标 |
CAS : |
有 |
清真食品 : |
否 |
品种 : |
食品添加剂 |
原料与配料 : |
原料 |
保质期 : |
720 |
储藏方法 : |
阴凉干燥 |
等级 : |
优 |
产品详情
Product details
酸改性淀粉是指用酸处理的改性淀粉，它是一种可溶性淀粉，溶解后仍保留淀粉的颗粒状态，溶液的透明性和流动性良好，因此又称为可溶性改性淀粉。酸处理淀粉过程中会发生淀粉的解聚，为了控制解聚程度，在控制加酸的前提下，处理温度一般不超过糊化温度。在质子作用下，糖苷键断裂，并伴随着低相对分子质量的多聚物片断的出现。酸的用量取决于所欲达到的转化程度，在反应过程中，首先对支链淀粉部分降解，然后质子再进攻直链淀粉。反应初期的水解效率较高。将淀粉悬浮液进行酸改性后，产物的碱值、持水性和糊化温度增大，热糊粘度、特性粘数、碘亲合能力降低。
搜好货供应商河南莱晟生物工程有限公司供应酸处理淀粉食品级生产厂家 莱晟优质供应 食用酸处理淀粉厂家价格，为您提供详细的产品报价、参数、图片等商品信息，如需进一步了解酸处理淀粉食品级生产厂家 莱晟优质供应 食用酸处理淀粉厂家价格，请与厂家直接联系，请在联系时说明是在搜好货网看到这条商机的。
公司名称河南莱晟生物工程有限公司
公司类型有限责任公司(自然人独资)
经营模式生产厂家
成立日期2020-06-15
经营地址河南省郑州市金水东路绿地新都会
主营行业其他食品添加剂,增稠剂
主营产品食品添加剂,食品原料,食品增稠剂,营养强化剂维生素,医用原料,食用香精香料 色素,维生素,甜味剂,酸味剂
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