微波干燥杀青设备：生产绿茶、乌龙茶、保健茶等均需要加热杀青处理，以钝化多酚氧化酶的活性，蒸发部分水分，挥发青草气味，软化组织。目前生产上常用炒青方式进行杀青处理，少数地方采用蒸汽杀青方式。试验结果表明，微波杀青与炒青方式加工的茶叶品质良好，无明显差异，但微波杀青的时间短可以连续进行。

　　　微波杀青设备特点：
　　1、杀青时间短、速度快。(约为热风干燥时间的1/8)
　　2、杀菌，杀青、杀虫可同步进行，并同时起到较好的效果。
　　3、产品质量好，大大的保持了有效成分。由于叶表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出。
　　4、设备简单，工艺先进，操作方便。节省占地面积，节约能源，有效地改善了劳动条件。
　　微波杀青机采用PLC系统，人工设置，系统全自动，实时监测，实现流水线工作，大大的节省了人力资源；设备主要采用不锈钢板制造，结实坚固，同时有强的隔热保温性能和抗腐蚀性能，设备使用寿命长。

 　   6、降低劳动强度，提高工作效率：采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转设备情况和鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。

　　7、无公害、环保型设备：微波杀青干燥、具有灭菌、醇化之功能，且本设备不产生环境高温、噪音，是当前制茶行业中理想的无公害、“节能减排”环保型设备。