香葱粉:英文名:Chive 学名:Allium schoenoprasum L. 科属:石蒜科 基原物料的生态:多年生簇生草本。鳞茎不膨大,不明显,只外包鳞膜。叶基生,线形,中空,绿色。花茎由叶丛中抽出,与叶等长或稍短,头状花序顶生,花多数,花冠粉红色或紫色。蒴果近圆形,细小。花期6月。
其他作用:有助消化、解热、通便的作用。 水份:11.0%
灰份:8.0%.
细菌总数:5000个/g
大肠菌群 :30个/100g
致病菌:不得检出 含量:99
1.应用优点:可广泛应用于肉制品、膨化食品、方便面、咖喱粉、腌渍食品、焙烤食品、沙司、汤类、鱼类、各类调味粉、餐饮业、调味番茄酱…。
2.使用方法:与食品原料或其它配料混合均匀即可。
3.建议用量:0.31.一般食品依实际生产需要添加,用量上不作限制。
4.储存要求:本品请密封储存于阴凉、干燥处,以防香气散失或串味。
5.保 质 期:12个月。
长期供应生姜粉,大蒜粉,香葱粉,番茄粉,绿茶粉等。包装:1*20千克
调味品,flavouring;condiment;seasoning,是指能增加菜肴的色、香、味,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等,像食盐、酱油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。
产品作用:
调味品的每一个品种,都含有区别于其他原料的特殊成份,这是调味品的共同特点,也是调味品原料具有调味作用的主要原因。
调味品中的特殊成份,能除去烹调主料的腥臊异味,突出菜点的口味,改变菜点的外观形态,增加菜点的色泽。
包装:牛皮纸袋25kg 木桶25kg
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