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产品详情
Product details
【产品名称】高弹素
【产品性状】粉状
【产品特性】复合磷酸盐，能提升肉制品弹性、脆度、持水作用。
【使用范围】用于猪丸、鸡丸、牛丸、鱼丸、肉丸制品、 羹、牛肉羹、石锅鱼、酸菜鱼，水煮鱼的鱼片处理。鱼刺、海参、毛肚、鹅肠、猪肠等泡发作用。烤鸭、烧烤肉串，鸡翅等保水增脆作用的前期处理。香肠、肉肠、包子水饺等肉馅处理。
【使用办法】直接干粉加入或者用水溶解后加入，1斤
原料加1至2.5克之间，如果腌制，水的重量也要算上。
（如先添加食用盐，再添加高弹素，会降低高弹素的功效）
【包装规格】1*25袋/桶
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此食品级肉丸高弹素 肉制品 肉丸高弹素生产厂家 食用弹力素 食品添加剂 河南莱晟产品由河南莱晟生物工程有限公司在2020-12-29T22:04:11更新，主要更新内容为：产品起订价,产品起订量,产品类别,联系方式,产品参数信息。
