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一水柠檬酸食品级酸度调节剂增塑剂洗涤剂食品添加剂保鲜剂清洗莲藕小龙虾

保鲜剂产品莱晟食品酸度调节剂一水柠檬酸，欢迎选购！

价加格	¥120	¥90	¥80
起订量	1-99件	100-999件	≥1000件
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河南莱晟生物工程有限公司
第 6 年
联系姓名：刘华
电话号码：15638192939
固定电话：156-38192939
所在地区：河南省-郑州市
经营模式：生产厂家
主营产品：食品添加剂, 食品原料, 食品增稠剂, 营养强化剂维生素, 医用原料, 食用香精香料, 色素, 维生素, 甜味剂, 酸味剂
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保质期 :	720	产地 :	中国
品牌 :	莱晟	型号 :	食品酸度调节剂
品质 :	优	含量 :	99%
规格 :	1*25kg	名称 :	一水柠檬酸

产品详情

Product details

产品名称：一水柠檬酸

产品性状：白色晶状粉末、无色晶体或颗粒

无臭柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业，化妆业等具有极多的用途。

因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率70%以上，到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。

在糖果中加入柠檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用柠檬酸能有效降低果胶负电荷,从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时,一些蔬菜呈碱性反应,用柠檬酸作pH调整剂,不但可以起到调味作用,还可保持其品质。

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