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左旋肉碱
中文别名：左旋肉碱、L-肉碱 维生素BT;l-肉毒碱
英文名称：L-Carnitine
英文别名：(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate
CAS号：541-15-1
分子式：C7H15NO3
分子量：161.2
MDL号：MFCD00038747
性状：白色晶体或白色结晶性吸水细粉，略有特殊腥味。
用途：营养增补剂，用于强化以大豆为基础的 配方食品中。常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、医药原料等
限量：GB14880-2012 mg/kg
1.调制乳粉（儿童用乳粉除外）300400；调制乳粉（儿童用乳粉）50150
2.果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）6003000
3.含乳饮料6003000；特殊用途饮料（运动饮料）1001000
4.风味饮料6003000；固体饮料类600030000
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