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食品级焦糖色焦糖色生产厂家焦糖色价格食用色素焦糖素原料厂家食用色素生产厂家食品色素

着色剂产品莱晟优焦糖色，欢迎选购！

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河南莱晟生物工程有限公司
第 4 年
联系姓名：刘华
电话号码：15638192939
固定电话：156-38192939
所在地区：河南省-郑州市
经营模式：生产厂家
主营产品：食品添加剂, 食品原料, 食品增稠剂, 营养强化剂维生素, 医用原料, 食用香精香料, 色素, 维生素, 甜味剂, 酸味剂
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型号 :	优	主要着色成分 :	焦糖色
产品规格 :	1*25kg	主要用途 :	食品着色
品牌 :	莱晟	色素含量 :	99%
来源 :	天然着色剂	有效物质含量 :	99%
执行标准 :	国标	CAS :	有

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【简介】

焦糖色亦称焦糖，俗称酱色，英文Caramel，德文称为“卡拉麦几乳考”（karamelxucker)，法文称为“苏克力、卡拉麦列西”（sucrecaramelise)。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。

【性状】

深褐色易吸湿的粉末或粘稠液体，有苦味和焦气。溶于水和稀乙醇。有特殊焦糖气味。易溶于水和稀乙醇溶液，不溶于油脂。粉状物吸湿性较强，过度暴露于空气中色调将受影响。小白鼠经口LD50大于10g/kg，大白鼠经口LD50大于1.9g/kg。ADI不作特殊规定(FAO/WHO，1994)。

【应用】

本品作食品着色剂，我国规定可用于糖果、饼干、果汁(味)饮料类、冰淇淋、冰棍、雪糕、酱油、调味酱和食醋，按生产需要适量使用。也作食品着色剂，我国规定可用于碳酸饮料、葡萄酒和黄酒，按生产需要适量使用。还用作酿造酱油、酒、食品、烟草等的着色剂。

【生产方法】

在160～180℃蔗糖、饴糖、淀粉水解物等在碱或酸存在下，加热焦化，然后用碱或酸中和得液体焦糖，经喷雾（或其他方法)干燥得粉状焦糖。也可用含水量25%的糊精，经1%硫L酸调Ph值至3，经挤压机加工喷出完成焦化。

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