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产品简介：

海藻酸铵，浅黄色至褐色不定型粉末或颗粒，具有良好的亲水性、增稠性、凝胶性，因较纯的有机产品特性，含灰分低。

分子式：（C6H7O6 NH4)n

法定编码：INS 403； EEC NoE403；CAS [9005-34-9]; FEMA 2015

产品性状：

粉末状,白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味，缓慢溶于水形成粘稠胶体溶液。不溶于乙醇含量高于30%（wt）的乙醇溶液和氢化醇溶液。不溶于氯仿、yi醚及PH值低于3的酸溶液。

海藻酸铵，作为亲水性胶体，易溶于水形成粘稠溶液。

海藻酸铵遇到钙离子可迅速发生离子交换，生成凝胶，其凝胶具有热不可逆性。高G型海藻酸盐生成的凝胶硬度大但易碎；高M型海藻酸盐生成的凝胶则相反，柔韧性好但硬度小。调整两种比例可生产不同强度的凝胶。

产品用途：

用于青刀豆、甜玉米等含有奶油或其他油脂的罐头食品，加工干酪制造等食品，发酵后经过加热处理的增香酸奶及其制品，冷饮食品等，用于食品工业的包装材料、其他合成包装材料等。

1、用于罐头类产品瓶盖密封涂膜。

2、代替碳酸氢铵用于某些食品。

3、不具有阻燃性，可用于食品包装纸涂膜，便于废纸焚烧处理。

4、橡胶浓缩剂、胶姆糖基础剂。

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此供应海藻酸铵海藻酸铵批发厂家食品级海藻酸铵生产供应产品由河南莱晟生物工程有限公司在2020-12-20T09:55:27更新，主要更新内容为：联系方式,产品参数,产品价格,产品图片,产品详情信息。

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