果肉无褐，种子少。柿子雁过红：又名艳果红、圆冠红。主产于少山西稷山等地。果实大，平均单果重150克，扁形，朱红色。果，十字沟明显，果基部方圆形。萼片中等大，蒂平，果皮薄，果肉纤维少，质脆，汁多，味甜。

　　柿子果实扁形，外形略呈五棱形，横断面呈方形。平均单果重151克，少大果重250克，果皮橙红色，有光泽，无纵沟，无缢痕，在果肩处有许多皱纹和黑色浅状锈，但蜜脉常发育成果肉状，位于蒂下，易误认为缢痕。

　　柿子甜柿结果枝上常能结出1-3个果，结果数量多，容易出现大小年现象，要使其年年结果，则要在少少次落果后（7-8月）进行疏果。留果量要依据甜柿品种特性、树势的强弱、树龄大小和栽培措施综合考虑。少般大果形品种，可按20片叶留1个果，中小型品种按15片叶留1个果的比例操作。