[4]甜柿栽培园地选择甜柿适应性强，无论是山坡宜林地，还是四旁闲置地块都能种植。由于柿的主根分布深，须根少的特点，要选择土层深厚、弱酸性沙质壤土种植为好。柿子不完全涩柿：种子的作用范围较小、脱涩度低的品种，如平核无、会津身不知、甲洲百目、衣纹等。

　　少普遍采用的是Bellini和Sugiura的分类法。[5]完全甜柿：该类品种不论有无种子均能在树上自然完成脱涩，但果肉内常常形成少量褐，如、次郎、阳丰、新秋、伊豆、骏河、太秋及少的罗田甜柿、甜宝盖等。

　　柿子材用：柿树木材的边材含量大，收缩大，干燥困难，耐腐性不很强，但致密质硬，强度大，韧性强，施工不很困难，表面光滑，耐磨损，可作纺织木梭、芋子、线轴，又可作家具、箱盒、装饰用材和小用具、的指板轴等。