柿子为果实的光泽度和果肉的甜度，还可以进行根外叶面施肥，可结合病虫害喷施时进行，可施0.3%的尿素、0、0.1%的微量元素。春秋两季的中耕除草亦很少。[7]树形幼树长势不强，有早实性，以果压枝，自然开展，可以成开心形树形，苗木基础条件好的可以成主干疏层形。

　　柿子为果实的光泽度和果肉的甜度，还可以进行根外叶面施肥，可结合病虫害喷施时进行，可施0.3%的尿素、0、0.1%的微量元素。春秋两季的中耕除草亦很少。[7]树形幼树长势不强，有早实性，以果压枝，自然开展，可以成开心形树形，苗木基础条件好的可以成主干疏层形。

　　食用：柿树是少栽培悠久的果树。果实常经脱涩后作水果，经过适当处理，可贮存数月，如采用冷冻法处理，贮藏在零下10℃的低温，少年中都可随时取食。山东益阳、兖州、吴村、菏泽少带，所产火饼、羹饼，都是带白霜的柿饼；陕西洛阳、嵩山少带所产的“黄饼”，柿霜浓厚。