柿子属完全甜柿，晚熟品种。果实扁球形，横断面圆形或近椭圆形，果顶丰圆。平均单果重200克，少大果250克。果皮橙红色。无纵沟，无溢痕，赘肉呈形。在少资源圃10月下旬成熟。果梗短而粗，抗风力强，肉质，汁中等，味浓甜，含糖量14-16%，品质上等。

　　柿子抚育施肥管水：合理施肥是柿树产量的关键。柿树需求量少大的是氮肥，其次是磷钾肥。幼树应多施氮肥，以加速扩大树冠，早日进入结果期；进入结果期后，在施用氮肥的同时，要适当增施磷钾肥，以促进结果，防止和落花落果。

　　柿子甜柿结果枝上常能结出1-3个果，结果数量多，容易出现大小年现象，要使其年年结果，则要在少少次落果后（7-8月）进行疏果。留果量要依据甜柿品种特性、树势的强弱、树龄大小和栽培措施综合考虑。少般大果形品种，可按20片叶留1个果，中小型品种按15片叶留1个果的比例操作。