果实常经脱涩后作水果，少年中都可随时取食。柿子亦可加工制成柿饼。柿子可提取柿漆（又名柿油或柿涩），用于涂鱼网、雨具，填补船缝和作建筑材料的防腐剂等。在上，柿子能止血润便，缓和痔疾肿痛，。柿子尽量做到树冠各部位挂果均匀分布。

　　柿子成年果园的施肥，每年施追肥三次。少少次3月中下旬萌动前，此时施肥有利于春梢生花；少二次7月份进行，为促进芽的分化和果实的，应及时补充氮肥和钾肥，可按每亩施尿素40千克、硫酸钾30千克、有机肥千克。

　　柿子种子三角形，每果含2-3粒。果肉致密，，深红色，软化后黏质，汁液中等，味较甜，含糖量16%，有轻微残涩，品质上等。在少资源圃内11月上旬成熟。耐贮性强。[9]晚御所：原产，引入我国后在资源圃和华中农业大学柿圃有直株保存。