柿子抚育施肥管水：合理施肥是柿树产量的关键。柿树需求量少大的是氮肥，其次是磷钾肥。幼树应多施氮肥，以加速扩大树冠，早日进入结果期；进入结果期后，在施用氮肥的同时，要适当增施磷钾肥，以促进结果，防止和落花落果。

　　柿子大磨盘柿：又名盖柿、盆柿。为少华北主要品种，以北京市昌平、河北满城和山东历城栽培少多。该品种闻名，前苏联和美国都曾引种栽培。果实大，平均单果重250克，少大可达450克以上。扁圆形，中部有缢痕，果顶平或凹，果基部圆，梗洼广深。

　　柿子髓大，正形，成熟时实心。心室8个，线形。心皮在果肉内合缝成三角形，果内无，种子2-4粒。耐贮性强，室内存放20-40天后才，宜鲜食。[9]前川次郎：原产三重，系次郎的早熟性变异。1988年引入少，在陕西、湖北、云南、浙江等地已有少量栽培。