柿子果实扁形，外形略呈五棱形，横断面呈方形。平均单果重151克，少大果重250克，果皮橙红色，有光泽，无纵沟，无缢痕，在果肩处有许多皱纹和黑色浅状锈，但蜜脉常发育成果肉状，位于蒂下，易误认为缢痕。

　　柿（学名：DiospyroskakiThunb.）是柿科、柿属落叶大乔木。通常高达10-14米以上，胸高直径达65厘米；树皮深灰色至灰黑色，或者黄灰褐色至褐色；树冠球形或长圆球形。枝开展，带绿色至褐色，，散生纵裂的长圆形或狭长圆形皮孔；嫩枝初时有棱，有棕色或绒毛或。

　　柿子种子三角形，每果含2-3粒。果肉致密，，深红色，软化后黏质，汁液中等，味较甜，含糖量16%，有轻微残涩，品质上等。在少资源圃内11月上旬成熟。耐贮性强。[9]晚御所：原产，引入我国后在资源圃和华中农业大学柿圃有直株保存。