花椒竹叶花椒（原变种）的果除用作食物调料及外，也是的种性防腐剂，古代用花椒来防腐“癖邪”是有册籍记载的。马土堆西汉古墓出土的竹叶花椒很可能就是利用这个特性，而不像某报道说的是死者生前患病时服食的。

　　花椒栽培编辑花椒树属落叶灌木，高3-7m，茎干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有的皮孔及略斜向上生的皮刺；当年生小枝被短。奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅；小叶5-11个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1.5-7cm，宽1-3cm，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被的簇褐色长，无。

　　花椒育苗地应施足底肥，翻挖后打细整平，浇透水。播种前进行种子催芽，然后按行距20-25厘米规格播种。每6、7平方米地播种量0.5千克-1.2千克。播后盖0.5厘米厚的细泥土，覆盖地膜，以保温保湿。苗高5-6厘米时，以株距12-16厘米间苗。