花椒粉加工取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，的边炒的边不停的花椒粉花椒粉；或用炒货机在℃下炒制6-10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80-100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。

　　花椒主要病虫害：病害有锈病；虫害有蚜虫、红、花椒天牛、金龟子。花椒树(5张)播种沟的深度通常为5厘米，每667平方米按照8-10千克种子量进行播种，种子的间距以25厘米左右为宜。播种完成后覆上的层2厘米的细土，随后踏实浇水，浇水程度以土面湿润即可。

　　花椒崖椒亚属有部分成员为常绿，部分为冬季落叶。属于攀援性状的成员，当其植株处于幼龄期，明显地为直立性，偶尔也有成长为小乔木状，但通常与它树时即显出其攀附习性。由此观之，攀援性状的形成与其生境密切相关。此类成员，其花序均属圆锥状聚伞花序通常腋生，有时兼有顶生。