花椒雌花有心皮3-5个。分果瓣红褐色，干后变暗苍绿或褐黑色，径4-5毫米，顶端几无芒尖，油点小；种子径3-4毫米。内果皮淡，常由基部与外种皮分离并向内反卷，香气浓，味麻而持久。花期7-9月，果期9-12月。

　　花椒前者多见于热带和带地区，后者主要分布于北半球稍偏北地区。从植物形态学、解剖学、孢粉学及植物化学研究提供的资料说明，无必要把本属细分为两个属。植物志采纳广义概念的花椒属，即赞同将崖椒属作为花椒属下的的个亚属。

　　花椒1998年荣获农学会“高产优质农产品”。2000年被的的批命名为“名特优经济林花椒之乡”。[1]【英文名】PERICARPIUMZANTHOXYLI施肥：花椒施肥主要分为基肥与追肥。