花椒做好施肥提苗、、中耕除草等工作。[3]栽培移栽净作地：土层厚、肥力强的地块，每667平方米种植110株；土青花椒青花椒层薄、肥力弱的地块，每667平方米植166株。间作地：根据间作植物长势情况，每667平方米植60-80株。

　　花椒花椒油加工的般以新鲜花椒为原料。加工时先把食用菜油放入锅中，加热烧开使油沫散后，停止加热，待油温降至℃（凭或用温度计测）时倒入花椒（菜油与花椒的比例为1：0.5），立即加盖密封，以的挥发散失。

　　花椒花椒天牛。天牛幼虫蛀入树干危害，成虫取食树叶，造成树木枯死，影响花椒产量。夏天当成虫出现时，可人工；可用铁丝钩杀幼虫或用片虫孔内，取泥团压紧压实虫孔；及时砍除枯死木，虫源。