香椿　香椿此后根据树型发育情况，及时打顶、打杈，确保树冠多分枝、多产椿芽，达到高产优质。香椿品种不同，其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多；绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。

　香椿湿度条件温带、带树种。喜光，苗期稍耐荫。栽培区年平均气温为8.7℃～23.4℃，而低气温-25℃，年平均降水量为600～2200毫米，年平均相对湿度63～85%。土壤条件能适应多种类型土壤，在石灰岩山地和海涂含盐量0.05～0.09%，pH8～9的地区种植，如能及时抚育，生长尚可。

　　香椿其中尤以山东，河南，河北栽植而多。河南信阳地区有较大面积的人工林。陕西秦岭和甘肃小陇山有天然分布。垂直分布在海拔1500m以下的山地和广大平原地区，而高达海拔1800m，耐寒区位6-11。[3]2、保温催芽3、光照调节温室大棚内的香椿定植后光照调节：日光温室香椿生产，要有的光照才能促进生长。