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1公分红油香椿苗:
香椿至胚根米粒大小时播种(播种时的地温而低在5℃左右)上海地区一般在3月上中旬。出苗后,2—3片真叶时间苗,4—5片真叶时定苗,行株距为25x15厘米。选当年的新种子,种子要饱满,颜色新鲜,呈红,种仁黄白色,净度在98%以上,发芽率在40%以上。
香椿芽(学名:Toonasinensis(.)Roem.)是楝科楝属植物,每100克茎叶中含水分约84克、蛋白质9.8克左右、维生素C58毫克及钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2等,并具气味。
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