重诺电器半自动杀菌锅 卤味高温高压杀菌锅 生产厂家 700型

经常用 脯当做充饥的小吃食，筋道耐嚼，口感咸中带甜，开袋即食，携带方便，经常会在包里放上几条，防止有饥饿感。 脯经过包装后需要进行杀菌锅处理，否则的话很容易发生变质。杀菌锅是高温高压对食材进行杀菌处理。有客户会问我做有些产品不需要很高的温度进行杀菌处理，也可以用吗？产量大的话可用巴氏杀菌线进行低温杀菌，如果产量小的话，可以用杀菌锅进行杀菌，将温度调制你所需要的杀菌温度便可以进行杀菌。

根据实际的生产工艺、杀菌条件和高温杀菌锅技术性能制订杀菌锅安全操作规程，并严格执行杀菌锅安全操作规程做以下介绍；

1、遵守杀菌锅操作工艺指标，工作压力0.18Mpa,工作温度121℃

2、杀菌锅操作方法；

a.先将90℃的热水注入装好货物的罐内；

b.加入罐内0.15Mpa的压缩空气;

c.开蒸汽阀门,升温;

d.达到规定的温度时,关闭进行蒸汽阀门,使温度恒定;

e.在恒定的温度下,保持到所需要的时间(不同的产品保温的时间不同)

f.达到保温时间后,排出罐内热水,同时注入凉水,并保持罐内压力稳定(一般在0.18-0.2Mpa)压力降低,需要空气压缩机补气

3、观察水位计,凉水注满以后,如温度指示在30℃-50℃左右,降温工作完成,排出罐内适量凉水,泄压、开盖、取货。

4、本设备严禁超过设计压力（0.35Mpa）,超过设计温度(140℃)运行,

5、操作人员应严格遵守安全操作规程和岗位责任制,并经常保持安全附件齐全、灵敏、可靠，发现不正常现象应及时处理，

6、杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计安全附件，在使用过程中应加强维护与定期校验，本设备的安全阀开启压力等于设计压力，应经常保持灵敏、可靠、防止随意调整，压力表精度不低于2.5级，无铅封压力表不得使用，其准确度至少应每年检验一次，压力表指示失灵、刻度不清、表盘破裂、泄压后指针不回原位、铅封损坏等情况，均应立即更换，温度计应进行定期校验，使用前应以标准温度计校正，以后每年应校正一次，凡柱断裂和与标准温度相差超过0.5℃，则送修或更换。

7、杀菌锅应定期检查，每年至少进行一次外部检查，每三年至少进行一次内部检验，

8、在使用过程中应经常驻机构对锁块、主动圈兰等滑动与滚动接触部位涂抹润滑脂和机油，以保证摩擦面处于润滑状态，

9、锅身法兰面上的密封圈因老化，缺损和摩擦过大时，应及时更换保证密封，防止泄漏。诸城市重诺机械有限公司。重诺,寓意着“重信守诺”，这是我们成立之初坚守的信条,我们一直在彻底的执行。 

诸城市重诺机械机械有限公司是D1/D2类压力容器设备的专业制造厂家（制造许可证编号：TS2237466-2016）。公司资质齐全，设备先进，技术力量雄厚，检测手段齐全，具有健全稳定的质保体系。长期从事食品机械与一、二类压力容器生产制造。是以设计、制造、安装为一体的现代新型企业，拥有先进的工艺设备和现代化生产、办公条件，以及一支专业、诚信、创新、协作、进取的团队。我们的使命是成为具创新的企业，并在所服务的市场中成为备受推崇的供应商。重诺公司会自始至终保持产品的高品质，并且不断推陈出新，为新老客户创造更高的价值。