分子量段在5000~50之间的才能称为肽。分子量段在5000~10000之间的称为大肽。分子量段1000~50之间的称为小肽、寡肽、低聚肽，也称为小分子活性多肽。生物学家将肽称为"氨基酸链"，将小分子活性多肽统称为"生物活性肽"。

【产品名称】:豌豆肽 豌豆小分子肽

【提取来源】：豌豆

【产品简介】:豌豆肽是豌豆通过研磨、蒸煮、酶解、膜分离等技术，提取出生物碱小分子肽。

【产品性状】: 豌豆肽外观为类白色精细粉末。

【分子量】：＜1000Da

【菌落总数】：＜1000

【溶解度】：≥95%

【水  分】：≤6%

【产品特点】：

1与其他肽类物质相同，豌豆小分子肽能完全溶解于水；

2具有很好的稳定性，酸、热组分不改变，溶解性不受影响；

3 游离氨基酸含量低，保证了产品的纯度；

4 分子量主要分布在130～1000D之间，属于寡肽混合物；

【产品目数】：豌豆肽目数为80-100目。

【包装方式】：1kg/铝箔袋； 5kg/纸箱； 10kg、25kg/纸板桶。

【储存条件】：贮存于干燥阴凉处,避免阳光照射和高温。

【保存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【保质期】：两年

【产品包装】：内膜+铝箔+圆纸板桶（25公斤／桶）。

肽类用量：

推荐用量：液体食品：牛奶、酸奶、果汁饮料、运动饮料及豆奶等。用量：0.1—5.0%。

乙醇饮料：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量：0.05—0.1%。

固体食品：奶粉、蛋白粉、婴幼儿配方酒等。肉制品等。用量：5—25%。

保健食品用量：10—50%。

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