品牌 : |
诸城义康 |
型号 : |
PT-3000型 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
预煮机 |
功率 : |
4.5KW |
电压 : |
380 |
外形尺寸 : |
3000*1200*1380mm |
产品用途 : |
果蔬杀青漂烫 蒸煮机 |
净重 : |
1200 |
包装 : |
覆膜包装 |
适用范围 : |
果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,酒厂设备,饮品店设备 |
营销 : |
新品 |

设备简介:
漂烫线适用于蔬菜水果的欲煮工艺,具有温控性好,效率高,节省人工等特点,本机采用304不锈钢制作,漂烫机集热烫、冷却于一体,无压操作,可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。采用蒸汽加热跟导热油加热两种方式,温度跟时间可控,漂烫机温度为98度,整机设备运行为流水线模式,节省人工,降低劳动成本。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽。通过本机,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水份蒸发,为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。
果蔬加工设备:
1)整机采用不锈钢制造(电器元件除外),清洗方便,满足对食品卫生的相关规定;
2)为保证温度误差小,采用德国久茂温度传感器,并在进口和出口各安装一只;
3)采用变频器,调节传送带步进速度,度高;
4)槽体采用2mm不锈钢制作;受力处采用4mm不锈钢制作整机采用304不锈钢加工制作,(如含盐分很高的调味料可选用316L材质),配有上盖,槽体配有硅酸铝隔热棉,防止热量散失。
6、配有两套管道:一套蒸汽管道,用于加热水槽内的水;另一套为水循环管道,使水槽中的水温前后保持一致,使漂烫卤制的产品比较均匀,色泽、生熟度一致。













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