型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99 |
产品规格 : |
25-1 |
主要营养成分 : |
豌豆肽 |
品牌 : |
百利 |
外观 : |
淡黄色粉末 |
含量 : |
99.9 |
保质期 : |
2年 |
主要用途 : |
营养强化剂 |
豌豆肽 小分子肽粉 食品级豌豆肽
豌豆肽良好的功能特性,使得豌豆多肽可以广泛的应用于食品和保健品中,豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性,可以用于火腿肠等肉制品中,作为优良的营养强化剂
豌豆肽良好的功能特性，使得豌豆多肽可以广泛的应用于食品和保健品中，豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性，可以用于火腿肠等肉制品中，作为优良的添加剂；豌豆多肽具有一定的发泡性和泡沫稳定性，可部分代替蛋类添加到糕点制品中；豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化稳定性，可用作各类食品的乳化剂；豌豆多肽能迅速乳化脂肪，调制乳化性好的香肠，制得的香肠十分可口，营养价值高；豌豆肽用于饼干中可增强香味，强化蛋白质，并可开发成不同功能的保健食品；豌豆肽还可以用于面类制品，如面中加豌豆肽可提高面条的营养价值、强度和筋力，可改善面类食品的外观
应用领域
1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等
2.【医药行业】：保健食品，基料，填充料，医药原料等
3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等
4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
5.【实验试剂】：可用于实验研发
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