木瓜(Leguminosae)瓜(学名:Chaenomeles sinensis (Thouin)Koehne):蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5-10米，叶片椭圆卵形或椭圆长圆形，稀倒卵形，长5-8厘米，宽3.5-5.5厘米，叶柄长5-10毫米，微被柔毛，有腺齿;果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9-10月。

【产品名称】速溶木瓜粉

【拉丁学名】Common Floweringquine Fruit Extract

【产品规格】5:1 10:1 20:1

【产品外观】棕色粉末

【化学成分】含木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烃、维生素B、C、E、糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等

【植物来源】木瓜提取物为蔷薇科植物贴梗海棠Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai的果实。

【保       存】置于阴凉干燥、避光，避高温处

木瓜的成分：番木瓜碱、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烃、维生素B、C、E、糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、隐黄素、蝴蝶梅黄素、隐黄素环氨化物等。

【药材性状】果实卵圆形或长圆形，多纵剖为两瓣，长4-9cm，宽2-5cm，厚1-2.5cm。外表面紫红色或红棕色，有 不规则的深皱纹；剖面边缘向内卷曲，果肉红棕色，中心部分凹陷，棕黄色。种子扁长三角形，多脱落，脱落处平 滑光亮。质坚硬。气微清香，味酸。

【溶解度】木瓜粉几乎可以全水溶，溶解后不会有明显的沉淀物，是您做饮品，固体饮料，保健品的很好原料

【性味】性温，味酸  

【粒度】80目

【应用范围】健康营养品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等  

【包装方式】1kg-5kg/铝箔袋，25kg/纸板桶  

【储存条件】通风避光，干燥处

【保质期】24个月