大麦胚芽粉大麦胚芽提取物   

【产品名称】：大麦胚芽提取物

【英文名称】：Malt Extract

【原料介绍】：麦芽提取物是一种源自谷物的植物食品，它含有麦芽糖、果糖、葡萄糖、蛋白质、小分子肽、人体必须的氨基酸和多种维生素、矿物质等。

【提取来源】：禾本科植物大麦 Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥所得产品。
【产品规格】：10:1(本品)100ppm 200ppm 50ppm（有机硒规格)。另有5:1 20:1 

【检测方法】：TLC

【目 数】：筛选通过80目

【化学成分】：麦芽提取物保留了谷物里的大多数蛋白质、维生素、矿物质、可溶性膳食纤维，富含葡萄糖、麦芽糖、低聚糖、小分子蛋白肽。

【外观性状】：棕色粉末

【植物性状】：本品呈梭形，长8-12mm，直径3-4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉，先端长芒已断落；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽及须根，幼芽长披针状条形，长约0.5cm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。无臭，味微甘。

【存储条件】：本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

【有效期】：两年