产品名称白芸豆提取物 白芸豆粉
英文名称White Kidney Bean Extract
白芸豆提取物产品别名菜豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆
白芸豆提取物植物来源为豆科植物白芸豆Phaseolus Vulgaris L.的干燥种子
白芸豆提取物产品规格菜豆素1   2  4 5产品性状类白色粉末
白芸豆提取物产品包装内用双层塑料袋1公斤铝箔，外用纸板桶（25公斤/桶）
白芸豆提取物保存方法置于阴凉干燥、避光，避高温处。
白芸豆提取物保  质 期两年

        白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的 是美洲的阿根廷、美国、墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国、日本等。我国在16世纪末才开始引种栽培。现在中国的各个省区均有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。

        芸豆籽粒的形状多种多样，椭圆形、扁平形、筒形和球形等;颜色也有多种，如白、黑、黑紫、绿色和杂色带斑纹等。颗粒大小差异也很大，小者如黄豆般，而大白芸豆的籽粒长约21毫米，厚约9.5毫米，比黄豆大几倍，可称豆中之冠了。白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆。颗粒肥大，整齐、有光泽，用作配菜可谓锦上添花，在国内外享有盛名。

        芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。

        白芸豆(white kidney beans)是世界各国常见的一种食用豆，在我国各省、区均有种植。白芸豆不仅营养价值丰富，而且具有很高的药用和保健价值，是我国传统的药食同源食品。现代科学研究表明，白芸豆提取物(white kidney bean Extract)中含有较高活性的α-淀粉酶抑制物质(α-amylase inhibitor),化学成分为一种复合糖蛋白，国外称之为"starch blocker",意思是"淀粉吸收阻断剂"。目前国内开发出一种白芸豆精华素的产品

【产品名称】：白芸豆提取物
【英文名】：White Kidney Bean Extract
【别名】：花菜豆，菜豆，小扁豆
【提取部位】：豆科植物芸豆的种子
【主要成分】：菜豆蛋白；菜豆素
【规格】：菜豆蛋白 1% ；菜豆素；白芸豆提取物10:1（本品）,20:1,30:1
【气味】：特殊
【产品性状】：白色精细粉末
【检测方法】：UV
【溶解性】：水溶

【产品理化指标】：

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
气味：特有气味
溶解度：≥98%
粒度：99%过80目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无

【包装方式】：1公斤/铝箔袋   25公斤/纸板桶

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方；有效期为两年。